Liebhaberei

Neueröffnung am Linzer Hauptplatz

Das verdient die Bezeichnung "Konsumtempel" fürwahr: Am Linzer Hauptplatz geht die Liebhaberei Fleischtigern und -tigerinnen um den Bart.

Fülle in panierter Hülle
Was man seit Mai 2019 im denkmalgeschützten Hauptptlatzhaus mit Eck zur Hofgasse serviert, ist in aller Regel paniert. Dünn und knusprig, auf dass die Panade beim Backen flaumig und der wortwitzigen Devise der Liebhaberei gerecht werde. Sie verabreicht, was eine kulinarische Majorität der Einheimischen wie auch der Gäste mit Vorliebe "habert", sprich: verzehrt. Schnitzel in wohlüberlegter, aber nicht übertriebener Vielfalt nämlich.

(id Werkstatt am 14.05.2019)