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  • Sitzbereich in der Hohen Brücke in Wolfurt
  • Sitzbereich in der Hohen Brücke in Wolfurt
 

Hohe Brücke

Mitarbeiterrestaurant

Wolfurt | 2021

Die neu gestaltete kulinarische Genussinsel im Wolfurter Industriegebiet beglückt so mit bürgerlicher Bioküche, dass die Gäste sogar abends kommen.

 
Hohe Brücke
Hohe Brücke
Hohe Brücke

Gut, günstig und schnell

 

Das Gewerbegebiet von Wolfurt ist einer der zentralen Umschlagplätze für die Warenströme im Dreiländereck von Österreich, Deutschland und der Schweiz. Hier arbeiten Menschen, die in ihrer kurzen Mittagspause am liebsten gut, günstig und schnell essen wollen. Und genau das können sie in der Hohen Bücke, die von der Ländle Gastronomie betrieben wird – auf vorbildliche Weise, obwohl man sich das Mittagsgeschäft auch leichter machen könnte.

Hohe Brücke
Hohe Brücke
Hohe Brücke
Hohe Brücke

Verbündete der Landwirtschaft


Statt so billig wie möglich einzukaufen, deckt sich der Gastgeber, der noch zwei weitere Lokale betreibt, lieber mit Lebensmitteln aus Vorarlberger Landwirtschaft ein. Viele davon kommen sogar in Bioqualität auf den Menüteller. Aus einem Verantwortungsgefühl für den eigenen Lebensraum,  zwecks regionaler Wertschöpfung, kurzer Transportwege und der Solidarität mit den Landwirten, die die Kulturlandschaft Vorarlberg maßgeblich erhalten.

Hohe Brücke

Fotos:

© Ivo Vögel Fotografie

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