Schall von überall
Literarisch Interessierte mögen bei der Kombination von Gastronomie und Gewölbe gleich an Auerbachs Keller aus Goethes Faust in Leipzig denken. Tatsache ist, dass Gewölbe atmosphärisch zumeist Schönes bieten, aber akustisch eine Katastrophe sind. So auch die Aula Bernardi, dem alten Weinkeller der Zisterzienserabtei Wettingen-Mehrerau in Bregenz: Ähnlich ehrwürdig wie das Lokal aus dem berühmten Drama, aber hoffnungslos verhallt.
Maximal minimalinvasiv
Für die Ländle Gastronomie als Pächterin des denkmalgeschützten Raumes für besondere Anlässe brachten wir in der id Werkstatt die Idee eines Akustikputzes auf Zellulosebasis ins Spiel und lockerten die Einrichtung auf: Bugholzsessel statt Seminarbestuhlung, kommunikativ-runde Tische statt förmlicher Tafel, zwei Wände aus alten Weinfässern als historische Referenz. Und siehe da: Die kleinen Eingriffen zeitigen Wirkung im besten Sinne.
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