Napoli sagt: tutto bene
In Neapel schaut man mit gemischten Gefühlen auf den Welterfolg des wagenradgroßen, dünnen und köstlich belegten knusprigen Fladens, der noch Anfang der 1950er Jahre ein fast ausschließlich lokal bekanntes Arme-Leute-Essen war. Doch die echte Pizza Popolare, wie sie im neuesten Lokal von Gastrofamilie Huth im Galaxy Tower zelebriert wird, wäre auch eingefleischten Traditionalisten gut 1.330 Kilometer weiter südlich ein Volksfest.
Eine reicht für zwei
Im Sinne seiner Herkunft backen die Pizzaioli im Eatalico das Festessen für alle mit italienischen Zutaten. Zu erschwinglichen Preisen und in einer Größe, die auch zwei Essende mit einer geteilten Pizza satt und zufrieden zu machen vermag. In einem Interieur nach id-Werkstatt-Plänen, in dem sich alle wohlfühlen: mit Marmortischplatten, feschen Fliesen und lässigem Licht, das auch die bunten Flaschen in den Fenstern leuchten lässt.
Eatalico
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Fotos:
© id Werkstatt GmbH / Moritz Holzleitner