Ein Fall von Corona
Gut zehn Jahre ist es her, dass Stefan Köb und Lukas Buttazoni mit einer Handvoll gleichgesinnter Gastro-Nerds begannen, die Gastronomie der Vorarlberger Landeshauptstadt aufzumischen wie einen Cocktail. Unter anderem, indem sie die Corona-Bar (!) übernahmen, räumlich unverändert ließen und mit unerhört neuen Drinks bespielten. Bis nun die Zeit gekommen war, die kleinen alten Schönheitsfehler des Etablissements zu beheben.
Schwer: Gutes verbessern
Für uns in der id Werkstatt eine Herausforderung, ist doch nichts so schwer wie Gutes besser zu machen. Nach der Neueinrichtung u. a. mit akustischer Sanierung des Gewölbes sowie der Reduktion von zwei Eingängen auf einen, ist die LuSt nun heller, schöner und wohnlicher denn je. Oder, wie Lukas Buttazoni bemerkte: "Eine tägliche Freude, das Design als Gast und Betreiber zu bestaunen und bei durchdachten Abläufen zu arbeiten."
