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  • Bäckerei und Cafe Einrichtung von der id Werkstatt. Barfront Spaltgestein Granit darüber Bäckerei Vitrine mit frisch gebackener Bäckerware, dahinter Brotregal aus Formrohr und Streckmetall. Mit Magnet Kreidetafeln beschriftet
  • Bäckerei und Cafe Einrichtung von der id Werkstatt. Barfront Spaltgestein Granit darüber Bäckerei Vitrine mit frisch gebackener Bäckerware, dahinter Brotregal aus Formrohr und Streckmetall. Mit Magnet Kreidetafeln beschriftet
 

manuell

Bäckerei | Café | Bar

Oberneukirchen | 2022

Hier gibt's Handwerkskunststücke zum Essen. Wie sie hergestellt werden, ist in der Schaubackstube und im Livestream von der "Bread Cam" zu sehen.

 
Gestaltung und Innenarchitektur von der id Werkstatt aus Vorchdorf - Skandinavische Design Linie mit Mühlviertler Akzenten. Helle Farben mit Pastell Stoffen kombiniert. Eichenboden und Heradesign Decke in Natur verleihen dem Sitzbereich ein Wohnliches Gefühl.
Dekoration und Cafeeinrichtung von der id Werkstatt - Massivholztischplatten in Eiche, darauf Besteckhalter aus Holz und Mehrwegflasche als Blumenvase. Im Hintergrund Bestuhlung mit Hellen Stoffen
Bar, Cafe und Bäckerei Interior Design von der id Werkstatt aus Vorchdorf - Eichenparkett und Heradesigndecke in Natur, dazwischen Barfront in Eichenfurnier mit Profilierten Holzleisten. Darüber Formrohrregal mit Streckmetall Füllungen, als Flaschen- und Dekoregal

Hand auf's Herz



Im manuell in Oberneukirchen im Mühlviertel – traditionell eine Bastion des authentischen Geschmacks – wird so Teig angesetzt, gerührt, in Form gebracht und gebacken, wie sie sich das für einen Meisterbetrieb gehört: Vorwiegend in Handarbeit. Ohne Backmischungen. Ohne industrielle Vorfertigung. Dafür aber mit Zutaten, wie es sie nicht besser gibt. Und mit der Geduld, die man für lange Teigführungen braucht.

Formrohrregal mit Reling und Magnetkreidetafel inklusive Bäckerware in der Bäckerei manuell in Oberneukirchen - Interior Design by id Werkstatt
Kreidefafel mit Auflistung des Produktsortiments der Bäckerei in Oberneukirchen, darüber Metall Hängelampe im Industrie Design - Bäckereieinrichtung von der id Werkstatt
Bäckereieinrichtung von der id werkstatt - Dekoregale und Produktregale sowie Barüberbauten in Metall als Formrohrgestell, dazwischen Fachböden in Eiche Massiv. Beleuchtung mittels ziehharmonika Wandlampen
Verkaufstheke in der Bäckerei in Oberneukirchen, Stein Verkleidung der Front des Verkaufsmöbels, darüber diverse Verkaufsvitrinen. Im Hintergrund Einsicht in die Bäckerwerkstatt. Wände mit Terrastone verspachtelt

 

Digitales Schaubacken


Weil das Auge mitisst,  kann die manuell-Kundschaft Brot, Gebäck und  Mehlspeisen nicht nur in der Vitrine und auf den Bords bewundern, sondern Meisterkonditorin Bianca und Bäckermeister Toni auch beim gekonnten Werken in der Schaubackstube zusehen. Sogar von unterwegs, denn die "Bread Cam" überträgt das Arbeitsgeschehen live ins Web. Dort kann übrigens das Frühstücksgebäck für den Sonntag vorreserviert werden.

Bäckerei Einrichtung von der id Werkstatt aus Vorchdorf, Verkaufsvitrine vorne mit Granit Spaltgestein verkleidet
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