Wald und Weltstadt
In der id-Werkstatt haben wir nicht nur Freude am Lokaleinrichten. Sondern immer wieder einmal auch an den Zusammenhängen. Etwa dem von spanischen Eichen, iberischem Schinken und kulinarischem Erfolg in Wien. Den Patrick Troger und Dominik Müller haben, seit sie den Schinken vom eichelgefütterten Iberiaschwein stilgerecht auf engsten Raum in der Wallnergasse kredenzt. Und erst recht, seit sie im größeren Rahmen auch Tapas servieren.
Im Zeichen der Eiche
Nun setzen Troger und Müller auch einen Fuß über den Strom in die Donau City. Und lassen sich zur Freude des internationalen Publikums in der Danube City im Schatten des DC Tower mit einem weiteren Lokal nieder. In einem Foodcourt in Bestlage, in dem das Paco Ribera als nobler Player für Anspruch und Stil steht. Sowohl hinsichtlich der Kulinarik als auch des Interieurs, das der fruchtbaren spanischen Eiche alle Ehren erweist.
PACO Ribera | Wien
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Fotos:
© id Werkstatt GmbH / Moritz Holzleitner